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美式肉桂卷
kimiamor做的美式肉桂卷
kimiamor
做过
美式肉桂卷
感觉此方子名字相符 借地发图 其他还有babka和concha
iPhone 拍摄
于 2014-11-17 16:02:24
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美式肉桂卷
高粉
、
低粉
、
盐
、
干酵母
、
牛奶
、
糖粉
、
鸡蛋
、
黄油
、
糖粉-肉桂馅
、
肉桂粉-肉桂馅
、
葡萄干-肉桂馅
8
做过
豆豆吃豆_aibaimm
58 赞
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3 回应
食间旅行_bhz8
2014-11-17 |
回复
最右边那个像是贝壳样的菠萝皮,是怎么做的啊?是割包割的吗?
kimiamor
美国 | 2014-11-18 |
回复
@食间旅行 concha 可以自己搜一下, 就是面粉糖粉融化黄油什么的一和然后捏扁按在sweet roll dough的小面团上 用一条条弧形cutter使劲砸一下表面 等发酵好就这样了
食间旅行_bhz8
2014-11-18 |
回复
@
kimiamor
谢谢回答,懂了
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