下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
斑马纹戚风蛋糕
小苹果咩做的斑马纹戚风蛋糕
小苹果咩
做过
斑马纹戚风蛋糕
#午餐•2014年8月12日#
最近不管烤什么都喜欢放抹茶粉~于是就有了这一只抹茶舒芙蕾>w<借地儿放图~其实除了花纹是参照这个方子的,其他配料都不一样~太喜欢舒芙蕾的口感了~而且切的时候真的会有“咝咝”的声音喔!
#烘烘烘焙大法#
2014-08-12 17:46:48
赞
斑马纹戚风蛋糕
鸡蛋
、
低筋面粉
、
糖
、
牛奶
、
色拉油
、
塔塔粉
、
泡打粉
、
香草精
、
可可粉
综合评分
7.0
Lovelywoman
30 赞
更多
7 回应
菜鸟蒋Jia思密达
2014-08-15 |
回复
是哪个配方的,求靠谱配方
小苹果咩
深圳 | 2014-08-15 |
回复
@
菜鸟蒋Jia思密达
我自己在这个方子:
https://www.xiachufang.com/recipe/100047059/
的基础上改动的~
原方子我觉得口感偏干,所以液体一共加了100ml的温牛奶,并且加了80G左右的奶油奶酪,没有放任何油~我觉得关键点在于蛋白的打发,然后液体一定要是温热的,类似烫面的感觉~做好这两点就可以啦~祝你成功喔^ ^
菜鸟蒋Jia思密达
2014-08-15 |
回复
谢谢你喔,回复了好多
-T-T-T-T-
2014-08-20 |
回复
@
小苹果咩
你改名字了吗?最近是大爆发呀!都好好吃的样子!
小苹果咩
深圳 | 2014-08-21 |
回复
@
-T-T-T-T-
对呀~是我~!最近复习快要疯掉了~一看不进去书就来厨房找方子琢磨着做点儿什么吃..TAT
-T-T-T-T-
2014-08-22 |
回复
@
小苹果咩
要考试了么?加油呀~
小苹果咩
深圳 | 2014-08-22 |
回复
@
-T-T-T-T-
嗯嗯咧~每年2月3月8月9月都是考试季呢~~平均10天考一门TAT
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
小苹果咩的厨房
180
关注
|
4
菜谱
|
200
作品
关注
小苹果咩的其他作品
全部
小苹果咩的菜谱
全部
https://www.xiachufang.com/recipe/100047059/
的基础上改动的~
原方子我觉得口感偏干,所以液体一共加了100ml的温牛奶,并且加了80G左右的奶油奶酪,没有放任何油~我觉得关键点在于蛋白的打发,然后液体一定要是温热的,类似烫面的感觉~做好这两点就可以啦~祝你成功喔^ ^