好吃上头，超醇咖啡吐司
水合法隔夜，180度35分钟，同样的面团不知为何有一个塌了？因为没称重分割？求指教！
5天前
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举个栗子｜超可爱的mini 栗子碱水面包
可能是我口味重了，感觉有点淡，应该用4克盐比较合符我的口味。但样子很好看👍
8天前
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洛代夫Pain de Lodève 黑胡椒乳酪培根
交作业，用的是波兰种。有点像法棍，我加用了提子无花果和蔓越莓，很好吃😋
10天前
芝麻法国球
交作业，消耗抹茶奶酥，我做了有馅的，爆口了 整形有待提高
18天前
3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
切开是这样的，估计230度就可以了。外皮有点过火了
25天前
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二刷，这次上色后盖锡纸，240度38分钟，烘焙石板，喷两次水。
碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）
二刷了，小小的实在太可爱了！我当零食吃，停不下来。
26天前
皮不光滑，是揉面不够？
04-14
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让抹茶控碱水控狂喜的「抹茶奶酥碱水棒」
我做出来的跟原版差太远了吧😥 。虽然样子不咋样，但家人说很好吃😋
2023-07-09
墨西哥卷饼
很好的方子！做了12张饼。晚餐解决了yummy!🥰
2023-04-08
蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化
3个蛋白，几滴柠檬汁，15ml糖，15ml玉米淀粉，150度35分钟裂开了，估计30分钟就可以了。消耗蛋白，也好吃😋。
2023-03-31
软欧包
180度30分钟，15分钟盖锡纸。不知为何旁边裂开了
2023-03-18
bling bling贝果🥯
手撕吐司🍞纯粹记录一下配方
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