手撕吐司🍞纯粹记录一下配方
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人做过这道菜
Caddie_z564
怕自己忘记，所以记录一下
用料
手撕吐司🍞纯粹记录一下配方的做法
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除黄油外，将所有的材料放在搅拌桶
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开一档约一分钟，将材料搅拌均匀成团
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4档约10分钟到扩展状态
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加软化黄油20克，一档约1分钟
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4档约10分钟到完全扩展状态
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分成3份
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滚圆，用保鲜膜盖好静止5分钟
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擀长，卷起
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静置5分钟
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压扁再擀开卷起
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放入吐司盒
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我没有发酵箱，用烤箱加热水，发酵约2小时，中间换一次热水
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到6分满盖盖子，180度约30分钟
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白白的
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看起来不错
小贴士
之前试过用整个鸡蛋，很香。
