第一个5分钟的看到图一图二还有点紧张想着泻脚了，然后图三是烤完出炉的样子，感觉200温度有点高了，15分钟颜色有点深 图四图五就是侧面了，感觉好丑，希望回油后能变好看
2020-09-12
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1 觉得泡芙成品的酥皮表面孔洞不均匀不太好看怎么解决呢 2像图2这样的酥皮和泡芙体整个分离而且没膨胀是为什么呀，可看最后两图 3每个泡芙底部都是凹的，正常嘛 跪求老师回答下😭😭
2020-09-10
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五种淡奶油调味（四）--奥利奥/坚果/柠檬百香果/香料/花香
非常感谢楼主，成品也太好吃了吧，👍做了百香果凝乳，然后按照比例加了淡奶油打发成百香果奶油，做了芒果雪媚娘的馅，剩下的奶油冷冻后的口感和冰淇淋一样，百香果冰淇淋就是奶味太浓，不知道加点什么可以综合一下
2020-08-21
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看到评论说加入牛奶会结块，但我按照步骤做下来和老师的状态一模一样，不存在结块什么的，烤出来很成功，就是自己不太喜欢这种口感的蛋糕，加了肉松也没多好吃，油温78离火。
2020-07-31
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promise1314
