这个方子做出来的蛋糕胚很绵很好吃！一点不干！很软！不塌！要记录下来，以后都跟这个方子做！太棒了👏虽然裂了顶（柏翠上135度下145度），但不影响它的好吃
2022-02-14
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按十寸的量做纸杯蛋糕，装九分满，做了19个纸杯（下次装八分满，20个杯） 底和顶有点干，温度下次调整：140度50分钟（气孔有点大，可能分段烤会更好一点）
2022-02-06
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巧克力爱好者不可错过的超浓郁烫面可可卷（附超详细卷蛋糕卷步骤及视频）
第二次做了，这次完全按方子的来打蛋白，没裂，奶油230克，完美～求教，奶油容易化，没有外面买的蛋糕耐放，拿出室温拍照五分钟，就化了不成形，这是为什么呢
2021-06-26
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luckybb
