压面机饺子皮
蛋黄溶豆
《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）
第一次做古早蛋糕，配方太甜太湿了，下次要减糖减水。
2021-07-19
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佛卡夏面包
烤的过程中迷迭香的味道十分浓郁地散播在家里，有说不清的感觉。刚出炉时是外皮酥脆内里软弹的口感，还不错呢，就是不知明天吃起来会怎样？挺好的方子。
2020-01-16
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传统水饺制作技艺
水平有限，学不到老师的皮毛，但味道是很好的，老师的知识点也很多，课程很值得。顺便记录一下这次的体会：新良中式糕点粉吸水性太差（也有可能是广东空气湿度高)，下次需减少和面水量。大白菜虽自我感觉已费尽全力脱水了，但拌上酱肉胚没多久就出水，导致很...
2019-04-16
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老面酸奶吐司
2019-03-03
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柔风奶香吐司
不知面包组织对不对？但是吃起来很柔软很好吃。
2019-02-24
气疯了戚风
#气疯了戚风#
2018-12-16
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我爱吃馒头
#我爱吃馒头#
2018-12-04
【保罗教你做面包】 夏巴塔 Ciabatta
第一次做欧包，皮太厚了。
2018-12-02
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轻松自制水晶虾饺和香浓奶黄包
馅调到50克糖，还是好甜。
2018-11-27
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绵软の刀切馒头
交作业
2018-10-01
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3种口味冰淇淋奶油蛋糕——好吃稳定不易化
人生第二次做抹面蛋糕，比第一次稍微进步了，但是边缘好难弄平整啊。
2018-03-19
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人生中第一个抹面蛋糕，状况连连唉。首先是分的三层蛋糕摆不齐，到抹边缘时才发现歪了，严重影响边缘抹平，然后是裱花时才发现奶油打发不够硬挺，于是又把剩下的奶油拿去重新打发了，结果打过头变成渣了，不能拿来裱花了，呵呵。不过老师给的配方味道很好，虽...
2018-03-05
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打磨上蜡
（广东,江门）
