#栗子肉松馅:、熟栗子仁、猪肉松、细砂糖、猪油、#水油皮面团:、面粉(中筋)、猪油、细砂糖、水、#油酥面团:、面粉(中筋)、猪油
综合评分 8.7 (137 做过)
玉米油、细白砂糖、盐、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、特别提醒:这里泡打粉和小苏打必须严格称量,精确到0.1克,切勿多放。
综合评分 8.9 (8579 做过)
万能素油酥点(蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼)通用酥皮
油酥、中粉、植物油、水油皮、中粉、糖粉、水怡(或者麦芽糖)、植物油、开水、莲蓉馅、脱皮白芝麻、蛋清、表面刷蛋黄液
综合评分 8.9 (116 做过)
油皮材料表:、猪油、中筋面粉、细砂糖、盐粉、沸水、油酥材料表:、猪油、低筋面粉、馅料:、现敲新鲜咸蛋黄、豆沙、金丝肉松、表面装饰:、鸡蛋黄液、黑芝麻
综合评分 8.6 (54 做过)
水油皮:、中筋面粉、幼砂糖、水、猪油(冷藏固态)、油酥:、低筋面粉、猪油、粉、黄、蓝、紫色素、或者使用果蔬粉、馅料:、咸蛋黄+豆沙(合计45克1个)
综合评分 8.8 (240 做过)