做承重戚风蛋糕需要把玉米淀粉换成同等量低筋面粉、鸡蛋一个重量需要60~65克、6寸、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、盐、⬇️、8寸戚风、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、盐、⬇️、10寸戚风、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄、玉米油、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、盐
综合评分 8.4 (73 做过)
十寸蛋糕配方:、鸡蛋8个(中等个头)、牛奶60克、玉米油60克、蛋黄中糖粉30克、糕点粉120克(或者普通面粉90克+30克玉米淀粉)、蛋清中细砂糖90克
综合评分 7.9 (19 做过)