牛腩配窝骨筋(筋头巴脑也好吃)、壮乡七妹家自晒的无硫八角、壮乡七妹家自晒肉无硫桂皮、姜葱花椒干辣椒、冰糖一小把、红色酱豆腐、老干妈、料酒老抽、柱候酱(炖肉我习惯都放点)、盐
2 做过
面粉、牛肉(braising steak)、橄榄油、Pancetta、红葱头 (Shallot)、洋葱、大蒜、白兰地、红酒、牛肉高汤 (Beef stock)、香叶 (Bay leaves)、百里香 (Thyme)、欧芹 (Flat-leaf parsley)、小洋葱 (Baby onions)、黄油、盐、黑胡椒
4 做过