建议你们先用这个基础方子,以后熟练了,哪个方子都一样可以~盘它~、高筋面粉、全蛋液、牛奶(干燥地区多准备10-20克备用)、干酵母、白砂糖、黄油、盐
综合评分 9.0 (2474 做过)
月饼馅料:、花生、葵花籽仁、杏仁、黑白芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水、月饼皮:中筋面粉(普通面粉)、转化糖浆、陈村牌枧水、花生油100克、蛋黄水(刷饼皮面用)一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶
综合评分 8.2 (2688 做过)
猪油 、玉米油 (花生油)、糖粉 、盐 、鸡蛋液 、玉米淀粉 、低筋面粉 、奶粉 、泡打粉 、小苏打 、椒盐粉 、核桃仁 、花生仁 、芝麻(装饰)
综合评分 8.1 (7 做过)
蛋黄、蛋白、去籽红枣、核桃肉、牛奶、白朗姆酒(好吃的关键)、蜂蜜(好吃的关键)、低筋粉、食用小苏打、红糖(加入蛋黄)、红糖(加入蛋白)、无味植物油(可用玉米油)、盐(看个人口感,也可以不放)
综合评分 8.5 (8903 做过)
#手揉面团、高筋面粉、耐高糖干酵母、食盐、细砂糖、全蛋液、水、无盐黄油、#机揉面团、高筋面粉、耐高糖干酵母、食盐、细砂糖、全蛋液、水、无盐黄油
综合评分 9.3 (116 做过)
焦糖香蕉:、香蕉、细砂糖、水、黄油、巧克力脆脆:、黑巧54.8%、榛子、薄脆、巧克力脆脆珠、巧克力蛋糕胚:、玉米油、可可粉、牛奶、鸡蛋、低粉、细砂糖、甘纳许:、黑巧、奶油、巧克力奶油:、甘纳许、奶油、细砂糖
1 做过