集合吐司 全高分配方

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创建时间: 1年前      最后修改: 26天前
180 菜谱
  • 波兰种白吐司

    波兰种、高筋面粉、水、酵母粉、主面团、高筋面粉、牛奶、奶粉、黄油、酵母粉、细砂糖、盐、鸡蛋

    综合评分 9.6 (58 做过)

    晚风21566

  • 无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软

    高筋面粉、脱脂奶粉、蜂蜜、海盐、安琪干酵母、冷藏冰水、橄榄油、冷藏全蛋

    综合评分 9.4 (53 做过)

    班长驾到

  • 柔风奶香吐司

    #450克吐司盒两条、王后柔风吐司粉(25KG装)、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、冰牛奶、冰水、黄油

    综合评分 9.1 (107 做过)

    啊呜511

  • 超绵软的海盐皇后吐司

    高筋面粉、海盐、细砂糖、新鲜酵母、奶粉、冷藏全蛋、冷藏动物奶油、冷藏鲜奶、冷藏冰水、室温软化黄油

    综合评分 8.4 (20 做过)

    班长驾到

  • 日式温泉吐司-70%汤种+中种

    XXX 汤种 (70%)+中种、高筋粉:、水(55-60度):、糖:、耐高糖酵母:、XXX 主面团、高筋粉:、淡奶油(鲜奶油):、牛奶:、炼乳:、蛋黄:、黄油(伊斯妮發酵奶油):、盐:、耐高糖酵母:、配方里的总面粉量是270g,揉好的面团大概重530g左右

    综合评分 9.3 (13 做过)

    椰岛夕阳

  • 暖软黑糖吐司

    #主面团、王后日式吐司粉、奶粉、盐、水(a部分)、干酵母、黄油、波兰种、汤种、黑糖粉/块(太古)、水(b部分)、#波兰种、王后日式吐司粉、水、干酵母、#汤种、王后日式吐司粉、沸水、幼砂糖、盐、#馅料、黑糖块

    综合评分 8.8 (122 做过)

    我是阿肉肉

  • 老面包土司!(普通面粉,植物油也可以做出好面包!小时候的味道。。。)

    面粉(中种)、牛奶(中种)、酵母(中种)、面粉(主面团)、酵母(主面团)、盐(主面团)、牛奶(主面团)、奶粉(主面团)、鸡蛋一颗(主面团)、植物油(最后揉入面团)、糖

    综合评分 8.4 (752 做过)

    破瓦落地吃德国

  • 柔风酸奶吐司

    柔风吐司粉(25KG装)、王后日式面包粉(25KG装)、奶粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全蛋液、自制浓稠型无糖酸奶、冰水、黄油

    综合评分 8.9 (82 做过)

    啊呜511

  • 南瓜吐司

    南瓜、高粉、盐、糖、鸡蛋、酵母、黄油

    综合评分 8.5 (25 做过)

    九月荷

  • 柔风白吐司

    王后柔风吐司粉(25KG装)、盐、糖、奶粉、鲜酵母、冰水、黄油

    综合评分 9.3 (64 做过)

    啊呜511

  • 【UKOEO猛犸象热风炉】吐司的做法--港式吐司

    高粉、糖、酵母、奶粉、蛋液、黄油、盐、水或者牛奶

    综合评分 9.2 (161 做过)

    船长老爹

  • 布里欧修皇冠土司—船长家高比克风炉食谱之一

    高筋面粉、糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋液(冷藏蛋)、冰絮水(带有细冰渣的水)、黄油(软化黄油)、挤裂口黄油、装饰糖粉(或大粒砂糖)

    综合评分 9.1 (311 做过)

    晓廷爱烘焙

  • 王后奶香吐司

    高筋面粉(王后日式吐司粉)、细砂糖、鸡蛋、鲜酵母(或干酵母3克)、奶粉、黄油、牛奶、淡奶油、盐、水

    综合评分 8.5 (84 做过)

    leibaobao00

  • 养乐多奶油吐司

    高筋粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、低糖养乐多、淡奶油、水、无盐黄油

    综合评分 9.1 (121 做过)

    啊呜511

  • 波兰种蜂蜜吐司

    #波兰种·、面包粉、水、耐高糖酵母、#面团、面包粉、耐高糖酵母、奶粉、盐、蜂蜜、水、黄油

    综合评分 8.6 (53 做过)

    啊呜511

  • 松软醇香软吐司

    高筋面粉(金像)、奶粉、细砂糖、鸡蛋、冰水、淡奶油、牛奶、干酵母、盐、黄油

    综合评分 9.1 (73 做过)

    leibaobao00

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