欧包*贝果

德式碱水面包｜一口碱水球｜超级快手｜免冷冻｜免发酵｜免手套膜

面团：、高粉、干酵母、海盐、玉米淀粉、黄油、冰水、❤️碱水：、清水、烘焙碱

综合评分 8.2 （293 做过）

王太家

做了N次碱水面包，总结出最优制作方法，100%完美表皮

见步骤1

综合评分 8.7 （138 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏

温水（40℃）、蜂蜜、干酵母、面包粉、盐、橄榄油

综合评分 8.5 （509 做过）

蜜斯ann

日本贝果名店公开配方，低脂全麦贝果

高筋面粉（春恋）、全麦面粉（法国大磨坊）、干酵母、盐、细砂糖、蜂蜜、水、表面辅料（芝麻，干酪）

综合评分 7.7 （77 做过）

珠圆玉润小姐被注册了

钻石纹贝果，简单易做

日清山茶花高筋粉、伯爵T65法式粉、低糖干酵母、白沙糖、盐、水、煮水、水、糖、麦芽精

17 做过

瑚瑚烤糊了

#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」

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综合评分 9.2 （251 做过）

姗胖胖

（波兰种）贝果

波兰种（液种）、高筋面粉、水、酵母、主面团、高筋面粉、水（冰水）、鲜酵母、砂糖、黄油、盐、糖水部分、水、砂糖、表面装饰谷物、黑芝麻、白芝麻、瓜子、南瓜子、奇亚籽

综合评分 8.7 （421 做过）

黑骑士面包先生

堂妈小厨——碱水面包

材料：高筋面粉500克、细砂糖20克、食盐10克、酵母4克、黄油20克、清水275克 浸泡溶液：烘焙碱16克、温水400克，手套

综合评分 7.9 （311 做过）

堂妈小厨

法式全麦脆皮面包

全麦粉、低筋面粉、细砂糖、盐、低糖酵母、水、橄榄油、表面装饰、黄油、低粉

综合评分 8.0 （382 做过）

敖羽星

全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）

波兰种：、高筋粉、水、干酵母、主面团：、全麦粉、高筋粉、水、糖、干酵母、黄油、盐、芝士粉

综合评分 8.7 （371 做过）

椰岛夕阳

双麦番茄罗勒欧包（天然酵种）附 两年半磕包心得（上）

全麦天然酵种、T65、全麦粉、黑麦粉、速酵、水、盐、新鲜罗勒叶、油浸番茄干

综合评分 8.2 （8 做过）

肖肖肖肖肖肖儿

越南法棍

高筋面粉、清水、干酵母、盐

综合评分 8.5 （143 做过）

幸福美食频道

德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）

面团、高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、碱水、烘焙碱、水

综合评分 8.4 （310 做过）

昊宝妈

（无油）全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足，越嚼越香

高筋面粉、黑麦粉（或全麦粉）、白砂糖、盐、新鲜酵母（如用干酵母用量为⅓）、水、下面是煮糖水的用料、水、白糖/红糖/蜂蜜

综合评分 8.9 （404 做过）

蜂巢烘焙

超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）

高粉、冰水、酵母、糖、盐、黄油

综合评分 8.7 （170 做过）

北平-1

迷你版大列巴，越吃越上瘾

王后高筋面粉、拿破仑面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、燕子耐高糖酵母、溶解酵母的水、常温水、黄油、提子干、核桃仁

综合评分 7.7 （80 做过）

不藏私面包匠人