各种面包以及小窍门

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揉了好久好久好久,终于出手套膜了,周围吃我做的面包的人,也都说可以做些卖了。建立这个菜单,收集在摸爬滚打的过程中陪伴我的好方子。。
创建时间: 2016-07-14      最后修改: 2021-05-06
138 菜谱
  • 香蕉全麦果仁软欧包

    高筋粉(金像)、全麦粉(馨尔嘜)、细砂糖、盐、香蕉果肉(熟一点的)、水、干酵母、无盐黄油、坚果和果仁(您喜欢的)

    综合评分 8.1 (430 做过)

    leibaobao00

  • 北海道红豆乳酪牛奶小面包

    高粉、低粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶、淡奶油、鸡蛋、夹馅儿:、奶油奶酪、红豆、糖粉

    综合评分 8.3 (194 做过)

    浮小笙

  • 烘焙小知识~

    面粉、水、酵母

    2 做过

    蜂巢烘焙

  • 意大利水式酵母(Pasta Madre)

    A)水果酵母液:、苹果(打碎)、水(30 ℃)、B)液态酵种:、水果酵母液、高筋面粉、C)固体酵种:、液态酵种、高筋面粉、D)水式酵母:、固体酵种、高筋面粉、水(30 ℃)、浸泡酵母的水、**高筋面粉的规格要求、**浸泡酵母的水的温度

    综合评分 9.5 (46 做过)

    我的味美生活

  • 老式压面面包

    面包粉、酵母、低筋粉、改良剂、盐、砂糖、奶粉、水、牛奶、鸡蛋

    3 做过

    独角兽小食堂

  • 中种/汤种/老面/波兰种等面包酵头知识2

    详见上述!

    9 做过

    招财喵咪

  • 酒酿桂花吐司

    冷藏中种、高筋面粉、水、蛋液、即发干酵母、主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、酒酿、即发干酵母、黄油、糖桂花、桂花干

    综合评分 8.6 (633 做过)

    哈奇0328

  • 红酒桂圆全麦软欧

    高筋面粉、全麦面粉、红糖、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油、桂圆干、葡萄干、红酒(泡果干用)

    综合评分 8.5 (719 做过)

    哈奇0328

  • 夏天一定要吃的人气面包❗️冰心面包

    高筋面粉、奶粉、冰牛奶、鸡蛋、淡奶油、玉米油、糖、盐、酵母、🌟夹馅材料、可可味~淡奶油、细砂糖、可可粉、抹茶味~淡奶油、细砂糖、抹茶粉、奥利奥味~淡奶油、细砂糖、奥利奥饼干碎

    综合评分 8.0 (19 做过)

    丽丽在目yl

  • 冰面包 | 我居然做出了八喜的朗姆提子冰淇淋还把它塞到面包里

    #面头、高筋面粉、水、发酵粉、#主面团、高筋面粉、冰水、细砂糖、盐、全蛋液、无盐黄油、#焦糖海盐奶油、细砂糖、水、淡奶油a、海盐、淡奶油b、吉利丁片、#朗姆泡🍇、蔓越莓干、葡萄干、朗姆酒、#蛋黄酱、蛋黄、细砂糖、牛奶、香草精、无盐黄油

    4 做过

    七食七_Qi

  • 冰面包

    液种、高筋粉、全蛋、温水、鲜酵母、主体面团、高筋粉、细砂糖、鲜酵母、奶粉、冰水、盐、黄油、雪山皮、白油、糖粉、低筋粉、牛奶、内馅、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、牛奶、黄油、飞青花思诺奶油、津彩覆盆子果酱、津彩蓝莓果酱、蒂娜抹茶巧克力酱、津彩脐橙果酱

    综合评分 8.0 (6 做过)

    烘焙地球村

  • 日式紫米大鼓🥁

    高筋面粉、盐、细砂糖、水、鲜酵母、奶粉、黄油、老面、#紫米馅、熟紫米、炼乳、细砂糖、#防沾用黄油、份量外黄油、#所需模具、三能SN3476慕斯圈、慕斯圈尺寸

    综合评分 8.3 (122 做过)

    做面包的麦子

  • 全麦蔓越莓核桃软欧

    山茶花高筋、法国大磨坊全麦粉、古早手工红糖、蔓越莓、核桃仁、多美鲜黄油、鲜酵母、天然酵种弃酵、盐、冰水、红酒

    综合评分 9.1 (7 做过)

    小荷悠悠清莲语

  • 不用烤箱的【焦糖奶油甜甜圈】,甜脆会爆浆!

    【香草卡仕达酱】、牛奶、蛋黄、细砂糖、淀粉、香草精、奶油奶酪、【焦糖酱】、细砂糖、【焦糖奶油甜甜圈】、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、无盐黄油

    7 做过

    菜菜美食日记

  • 黑麦核桃红糖面包

    高筋粉、黑麦粉、酵母、红糖、牛奶、(干果馅)、葡萄干、核桃仁、只要家有的干果都可以

    综合评分 7.7 (1858 做过)

    Tracy易彩