渺渺的面包收藏夹

牛奶面包卷（直接法）

①主面团：、冰牛奶、蛋液（冷藏）、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、黄油（室温软化）、干酵母、②装饰 ：、稀蛋液、白芝麻、③其他、28cm方形烤盘

综合评分 8.5 （1875 做过）

_慧绘美食记_

俄罗斯果仁大列巴

材料：高筋粉680克，细砂糖120克，黄油50克，鸡蛋4个，牛奶140，干酵母10克，盐6克，葡萄干，核桃仁适量

综合评分 8.4 （4115 做过）

堂妈小厨

讲点规矩 无油高纤贝果（ 10个）

#面团、高筋粉（王后）、熟黄豆粉（没有可以全部换全麦）、细磨全麦粉（王后）、盐、绵白糖、鲜酵母 （速溶酵母用量除以3）、蜂蜜、水、#煮贝果用水、水、砂糖、蜂蜜

综合评分 8.9 （258 做过）

面包女巫姿

三无欧包（无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮）

波兰种、高筋粉、盐、酵母粉、水

综合评分 8.5 （130 做过）

可可爱面团

八寸披萨饼皮（四个）制作

高筋面粉、低筋面粉、砂糖、酵母粉、黄油、盐、温水

综合评分 8.4 （7396 做过）

岚间行进

椰蓉花环面包

高筋粉、盐、细砂糖、酵母、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、刷表面用蛋液、【椰蓉馅】、椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油、奶粉、8寸不粘模

综合评分 8.6 （1773 做过）

Tracy易彩

面包基本材料比例

，

1 做过

招财喵咪

【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

中筋面粉或高筋面粉、酵母、盐、水（室温）

综合评分 8.7 （1982 做过）

小高姐的魔法调料

无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了

面团部分、高筋面粉、酵母、白糖、海盐、水、煮贝果的糖碱水、白糖、烘焙碱、水

综合评分 8.3 （210 做过）

芥末的小厨房

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4532 做过）

上琳Z

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

高筋面粉、牛奶（不要一股脑加完）、糖、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、干酵母

综合评分 8.5 （4373 做过）

王太家

日式生吐司

汤种：、山茶花高筋面粉、水、主面团：、山茶花高筋面粉、海盐、砂糖、淡奶油、鲜酵母、水、炼乳、黄油、后加水

综合评分 8.6 （1169 做过）

面包职人大喵

盐可颂：酷似米其林轮胎

牛奶、糖粉、酵母、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、盐、黄油、黄油、鸡蛋黄、盐之花

综合评分 8.2 （77 做过）

寸草心心心

小绿牌猫爪面包 “爪爪知道”(快乐可爱小餐包)

中种面团：、高筋粉、牛奶、酵母、全蛋、白砂糖、盐、主面团：、高筋粉、淡奶油、白砂糖、黄油

综合评分 7.8 （183 做过）

石坂绿

火龙果软欧包，粉嘟嘟～

高筋面粉、红心火龙果、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜酵母、黄油

综合评分 7.8 （869 做过）

Sandy爱吃面包

老夫的少女心蝴蝶结面包

高筋面粉、鲜酵母、鸡蛋、奶粉、盐、糖、黄油、火龙果汁

综合评分 8.4 （239 做过）

吃吃吃货羊咩咩