酱料、自制原料

自制广式腊肠

后腿瘦肉、白肉、白糖、生抽、盐、高度白酒、羊肠衣、红曲粉（可不用）、白酒（泡肠衣和洗肠用）

2 做过

梦梦的美善品厨房

广式腊肠（附制作肠衣视频）

前腿肉、白糖、生抽、高度白酒、腐乳、猪小肠

综合评分 8.8 （557 做过）

广东人家

零失败自制热狗肠超Q弹（步骤超详细哦）

猪肉馅（最好放冰箱冷藏一会）、盐、白胡椒粉/黑胡椒粉、姜粉/姜末、白糖、蚝油、酱油、玉米淀粉、红曲粉（没有可以不加）、鸡蛋、水（最好用冰水）、猪肠衣/羊肠衣

综合评分 6.3 （27 做过）

向日葵与花

自制奥尔良风味手工小香肠

肠衣、猪肉、奥尔良烤鸡调料、盐、干淀粉、黑胡椒碎、混合香草、高度白酒

综合评分 7.9 （219 做过）

孙朱朱

自制脆皮肠

猪肉、牛肉、冰水、红曲粉、盐、蜂蜜、生抽、蚝油、黑胡椒粉、姜未、生粉

综合评分 7.9 （31 做过）

朴厨

自制玉米脆皮肠

猪前腿肉、盐、白糖、生抽、海鲜露、蚝油、蜂蜜、料酒、葡萄酒、五香粉或者十三香、姜粉、冰水、玉米淀粉、玉米、红曲米粉、羊肠衣

综合评分 7.4 （54 做过）

瑾懿轩

自制鸡肉烤肠和猪肉烤肠

羊肠、猪瘦肉、鸡胸肉、猪肥肉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、姜水、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、鸡精、甜玉米粒、红薯淀粉、清水、红曲粉

综合评分 8.1 （14 做过）

绿绿绿小染

自制台湾烤肠

猪肉、淀粉、水、料酒、红曲粉、畅之味烤肠调料、羊肠衣

2 做过

bambino-1

超脆多汁台式脆皮肠

猪前腿肉、台湾香肠调料、红曲粉、玉米淀粉、冰水、黑胡椒碎、羊肠衣

4 做过

Man-诗

自制儿童香肠—脆皮灌肠

猪肉（前肘肉）、盐、糖、姜粉（姜、橘皮）、米酒（可替换料酒）、土豆淀粉、红曲粉（可不加）、冷水、猪油（可替换其他油）、肠衣

综合评分 8.3 （72 做过）

闪闪277

自制四川麻辣香肠 正宗四川口味，超详细制作流程图解

去皮猪肉（2分肥）、盐、辣椒粉（微辣那种）、花椒粉（特麻花椒）、鸡精、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉（2分肥）、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种

综合评分 8.9 （216 做过）

瑞玉素心兰

广式腊肠（秒杀皇上皇）

猪的前腿梅花肉、高度白酒（52度以上）、白糖、海鲜酱油、红曲米粉、广合腐乳、玉米淀粉（做宝宝吃，所以要更嫩）

综合评分 7.7 （19 做过）

豆妈食厨