建议你们先用这个基础方子,以后熟练了,哪个方子都一样可以~盘它~、高筋面粉、全蛋液、牛奶(干燥地区多准备10-20克备用)、干酵母、白砂糖、黄油、盐
综合评分 9.0 (2481 做过)
1.主材、糙米或大米、水:加水量可根据个人喜欢的厚薄度进行。以稠为好,稠可以加水,太稀就需要加其他粉综合。、鸡蛋(可不加,做鸡蛋肠粉用)、抹碗用的油、豆芽(可不用,增加口感,也可换成春菜、黄瓜丝等)、2.调味、茶油、酱油、白醋、蜂蜜/红糖/其他甜味、盐、高级味精、热水
2 做过
小葱碎(取葱白部分,葱白不够可用洋葱或蒜蓉代替)、洋葱碎(不够的话可用小葱、大蒜代替)、大蒜、水、生抽、蚝油、白糖、鱼露(可用生抽代替)、红曲粉(可用1汤匙老抽代替)、水淀粉材料:、水、淀粉(啥淀粉都行)
综合评分 8.7 (398 做过)