流心 熔岩 爆浆 瀑布

咸蛋黄芋泥肉松爆浆蛋糕

材料

综合评分 8.9 （81 做过）

小厨娘卷卷-

好吃到舔盘子的【白玉豆乳爆浆蛋糕】

4寸戚风蛋糕、#白玉团子、水磨糯米粉、水、细砂糖、#豆乳爆浆、蛋黄、细砂糖A、低筋面粉、玉米淀粉、豆浆、奶油奶酪(需事先软化)、淡奶油、马斯卡彭奶酪(没有的话可以用等量淡奶油代替，强烈建议用马斯卡彭)、细砂糖B、#表面装饰、熟黄豆粉

综合评分 8.5 （94 做过）

为食猫Inness

巧克力流心月饼

月饼皮、黄油、糖粉、全蛋液、椰浆、奶粉、澄粉、可可粉、低粉、流心馅:、奶粉、黄油、淡奶油、椰浆、糖粉、咸蛋黄、黑巧克力、椰浆、奶黄馅:、盐、糖、黄油、椰浆、淡奶油、炼乳、咸蛋黄、澄粉、奶粉

1 做过

米妮1

[视频课程]奶黄流心月饼，月饼中的劳斯莱斯。

#流心馅、椰浆或黑白淡奶、水饴糖浆、咸蛋黄、吉利丁、#奶黄馅、低筋面粉、吉士粉、砂糖、炼乳、全蛋液、椰浆、咸蛋黄、黄油、#月饼皮、黄油、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、低筋面粉、橙黄芝士粉、水饴糖浆、澄粉

综合评分 7.0 （13 做过）

洋甜烘焙

奶黄流心月饼

#流心馅材料、咸蛋黄、吉利丁片、椰浆、玉米淀粉、淡奶油、细糖、#奶黄馅材料、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油、#饼皮材料、低筋面粉、无盐黄油、细糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉(或者玉米淀粉)、#辅料、刷表面蛋黄液、#份量、以上配方可制作15个50g的月饼

综合评分 7.8 （14 做过）

COUSS探味研究室

奶黄流心月饼

流心部分：、奶粉、黄油、淡奶油、椰浆、糖粉、咸蛋黄、芝士粉、椰浆2、奶黄馅部分：、咸蛋黄、澄粉、奶粉、盐、砂糖、黄油、椰浆、淡奶油、炼乳、芝士粉、饼皮部分：、黄油、全蛋液、椰浆、糖粉、奶粉、澄粉、芝士粉、低筋面粉

7 做过

Myself0808

【多层瀑布流心蛋糕】

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶、盐、柠檬汁、白砂糖、芝士片

综合评分 8.7 （52 做过）

日食记

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）

综合评分 8.5 （1387 做过）

织毛线的猫

金沙奶黄流心月饼

A:起沙咸蛋黄、 过筛咸蛋黄、 玉米油、 白酒、 盐、B:原味流心馅、 起沙咸蛋黄、 糖、 奶粉、 淡奶油、 牛奶、C:原味奶黄馅（20g）、 全蛋、 糖、 淡奶油、 澄粉、 低粉、 奶粉、 起沙咸蛋黄、D:原味饼皮（25g）、 黄油、 糖粉、 蛋黄、 澄粉、 低粉、E:烘烤时间、 风炉、 平炉

综合评分 8.0 （18 做过）

艾倾烘焙

阿华田爆浆球！全网首还原！

-

综合评分 8.2 （10 做过）

姗胖胖

奶黄流心月饼

#流心馅材料、咸蛋黄、吉利丁片、椰浆、玉米淀粉、淡奶油、细糖、#奶黄馅材料、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油、#饼皮材料、低筋面粉、无盐黄油、细糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉(或者玉米淀粉)

综合评分 7.9 （42 做过）

Eva小佳美食

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 7.1 （2887 做过）

Amanda曼达

流心奶黄月饼

饼皮、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋液、吉士粉、奶黄馅、砂糖、低粉、奶粉、吉士粉、椰蓉、炼乳、全蛋蛋液、椰浆、三花淡奶、黄油、咸蛋黄、流心馅、蛋黄、椰浆、黄油、奶粉、吉士粉、糖粉

5 做过

哈哈爱烘焙

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

六寸戚风蛋糕、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、豆浆、奶油奶酪、糖粉、动物性淡奶油、#表面装饰#、熟黄豆粉

综合评分 8.5 （1801 做过）

幸福美食频道

黑糖珍珠爆浆蛋糕

#红茶奥利奥戚风蛋糕胚、立顿红茶、牛奶、色拉油、盐、低粉、蛋黄、奥利奥、蛋白、砂糖、#黑糖珍珠、黑珍珠、水、黑糖块、黑糖浆、水、#红茶黑糖奶盖酱、淡奶油、牛奶、立顿红茶、黑糖浆、糖粉、君度酒、盐

综合评分 7.5 （978 做过）

Emily的烘焙人生

网红脏脏爆浆瀑布蛋糕——可可味

#脏脏蛋糕胚、蛋清、细砂糖、柠檬汁、牛奶、黄油、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、#脏脏淋面原料、淡奶油、奶油奶酪、椰浆、牛奶、炼奶、可可粉、黑巧克力币

综合评分 8.8 （20 做过）

洋甜烘焙