小鱼儿_vojr
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#巧克力挞皮、糖粉、杏仁粉、可可粉、盐、无盐黄油、全蛋液、T55法国面粉、（没有T55换成普通的中筋面粉140克左右） 我是用的普通中筋面粉140克，具体的克数要根据自家面粉吸水性调整、#挞馅、70%黑巧克力、淡奶油、蜂蜜、黄油、#表面装饰、巧克力、核桃
综合评分 8.8 （29 做过）
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#①【可可挞底】（可做挞壳*12个）、#（麦芬盘每连尺寸：上直径7cm | 下直径5cm | 斜高3cm）、饼干预拌粉、可可粉、冷藏的黄油、蛋黄、水、#②【芒果冰淇淋】（可做直径3cm的冰淇淋球*12）、淡奶油、芒果果泥、细砂糖、#③【装饰】、淡奶油、细砂糖、香草膏（可选）、芒果冻干粉、黑莓 | 树莓 | 薄荷叶
0 做过
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挞皮 (4-5个Galette的量)、中筋面粉、黄油、饮用水、盐、糖、蛋黄、南瓜芝士培根味馅料(1个Galette的量)、红洋葱、淡奶油、南瓜、培根、马苏里拉芝士球、马苏里拉芝士丝、盐、番茄牛肉酱味馅料(1个Galette的量)、白洋葱、大蒜、番茄、牛肉糜、小番茄、帕玛森奶酪丝、孜然粉、百里香、盐、芝士西兰花味馅料(1个Galette的量)、红洋葱、淡奶油、西兰花、马苏里拉芝士球、马苏里拉芝士丝、小番茄、盐
5 做过
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#①【挞壳面团】（可做视频小挞*3）、冷藏的黄油、普通面粉、全蛋液、糖粉、盐、#②【菠萝馅】（可做菠萝小挞*2）、去皮菠萝、麦芽糖-用量根据菠萝甜度灵活加、黄油、#③【培根馅】（可做培根小挞*1）、培根2片、洋葱丝、罗勒番茄酱、马苏里拉&车打双拼芝士碎、#④【其他】、蛋黄液（刷表面）
0 做过
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#塔克配料、黄油、糖粉、牛奶、低粉、#咖啡灌浆配料、纯牛奶、细砂糖、速溶咖啡、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、打发淡奶油、#草莓灌浆配料、草莓果溶、细砂糖、玉米淀粉、纯净水、黄油、巧克力灌浆配料、淡奶油、牛巧38%、黑巧64%、黄油
综合评分 8.1 （21 做过）
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巧克力甜酥塔皮、黄油、盐、糖粉、杏仁粉、全蛋、可可粉、面粉、黑巧克力guanaja甘纳许、淡奶油、洋槐蜂蜜、法芙娜黑巧克力guanaja、黄油
综合评分 8.9 （29 做过）
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～～～波兰种～～～、高筋粉、水、干酵母（市售的安琪、燕山、燕子，颗粒状的，高糖、低糖都可以）、～～～主面团～～～、上面全部的波兰种面团、高筋粉、低筋粉、干酵母（跟上面一样）、盐、糖、水、奶粉、（可选项：没有奶粉，就用牛奶来代替牛奶和水）、油（橄榄油、玉米油、黄油，随你喜欢）
综合评分 9.3 （863 做过）
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1.高筋面粉（中筋面粉也可）、橄榄油、酵母、盐、温水、糖（可以不加）、2.披萨酱、西红柿、洋葱末、大蒜末、番茄酱、黑胡椒粉、盐、白糖、3.披萨上的食材…洋葱、青椒彩椒、香菇、玉米粒、腊肠、马苏里拉芝士碎
0 做过
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颜值担当 法式甜点 法式水果挞 FRUIT TART 无花果挞
#甜酥挞壳、冷藏黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、T55面粉、扁桃仁粉、#柠檬凝乳、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、吉利丁片、黄油、#装饰、白巧克力、蔓越莓干、无花果
2 做过
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松下DS900微蒸烤一体机、#自制栗子泥、带壳生栗子、水、#挞壳【6个直径7cm挞圈的量】、黄油、糖粉、盐、蛋液、低粉、杏仁粉、#朗姆栗子慕斯【6个直径7cm挞圈的量】、自制栗子泥、牛奶、朗姆酒、吉利丁片、淡奶油、糖粉、#香草马斯卡彭奶油、淡奶油、糖粉、马斯卡彭芝士、香草荚、#栗子奶油霜、黄油、糖粉、自制栗子泥
综合评分 7.7 （24 做过）
