各种面包

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4546 做过）

上琳Z

肉桂核桃卷

#面团、高筋面粉 310克 低筋面粉 90克 糖 45克 盐 5.5克 耐高糖酵母 4克 牛奶 100克 水 165克 黄油 58克、#内馅、肉桂粉 20克 红糖（或者白砂糖） 85克 融化黄油（或者植物油） 45克 核桃仁 150克

综合评分 8.1 （1615 做过）

啊呜511

超松软肉桂卷

高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、波兰种面、耐高糖干酵母、无盐黄油、牛奶、肉桂馅、无盐黄油、红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、杏仁粉、烘烤温度、风炉、平炉

综合评分 8.8 （31 做过）

为珊妮做面包

羊羊羊 🐏 椰蓉小面包、一次就成功‼️

高筋粉、糖、蛋、炼乳、水、盐、黄油、鲜酵母

综合评分 8.3 （588 做过）

本宫待你不薄啊

看似复杂却超级省时的日式盐面包

高筋面粉、低筋面粉、水、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油、裹入黄油

综合评分 8.4 （610 做过）

楊教煮

麻薯（恐龙蛋）

鸡蛋液、牛奶、玉米油、麻薯粉、熟黑芝麻、盐

综合评分 8.5 （13 做过）

饭饭家的美善品世界

伯爵茶纯奶手撕，薄韧拉丝赞爆了

高筋粉、伯爵茶粉、奶粉、干酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、炼乳、黄油、250g水立方模具*2

综合评分 8.8 （68 做过）

烤箱外的守望者

墨西哥咖啡面包

博世集成秤厨师机MUMVXW20CN、#面包、高筋面粉、水、蛋液、黄油、奶粉、糖、盐、酵母、可可粉、#咖啡酥、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、咖啡粉、耐高温巧克力豆

6 做过

freesiaa

酸奶吐司

面包粉 250克 糖 30克 盐 3克 奶粉 7克 耐高糖酵母 2.5克 自制浓稠酸奶 95克 全蛋液 40克（土鸡蛋一只） 水 46克 黄油 18克

综合评分 8.4 （1270 做过）

啊呜511

猫爪椰蓉面包——欧克皮的简单装饰

液种酵头、面包粉、酵母、水、主面团、面包粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、椰蓉馅、欧克皮、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、黄油、水

综合评分 8.3 （501 做过）

面包毛

奶茶吐司—海氏厨师机版

#种面团、面包粉、耐高糖酵母、奶茶、糖、#主面团、面包粉、细砂糖、盐、奶粉、红茶包（加入面团）、全蛋液、水、无盐黄油

综合评分 8.1 （112 做过）

啊呜511

墨西哥咖啡烤包 MEXICAN COFFEE BUNS

*** 面包体材料A ***:、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、全脂奶粉、水、无盐黄油（常温软化）、鸡蛋一个、*** 咖啡外皮材料B ***:、无盐黄油（常温软化）、糖粉、香草精（没有可不加）、鸡蛋1个、即溶黑咖啡粉（无糖）、热水、低筋面粉

综合评分 7.6 （32 做过）

zouting711

千层面包——奶香富裕层层酥脆

高粉、砂糖、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、淡奶油、水、蛋、黄油、#裹入馅料：、黄油、砂糖、蛋、低粉

综合评分 7.7 （134 做过）

Oo石小糰oO

汤种法北海道牛奶小吐司

#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克

综合评分 8.7 （1679 做过）

啊呜511

丹麦吐司--第四次开酥过程记录

#面团（2个450吐司量）、高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、淡奶油、黄油、#裹入黄油、黄油、#表面装饰、杏仁片、全蛋液

综合评分 8.4 （608 做过）

啊呜511

蔓越莓手撕

面团（六连模一份量）、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、水、速酵、黄油（面团用）、夹层用、软化黄油、表面、糖粉、切碎的蔓越莓

综合评分 8.1 （424 做过）

哈奇0328