Helen的面包录

1753 收藏
欧包
日式面包
台式面包。。。

包括中式发面的包子、馒头等等
创建时间: 2015-03-24      最后修改: 03-13
1131 菜谱
  • 好吃不腻🍋柠檬奶酪包,放三天也不硬。

    【面团材料】、高筋面粉、牛奶、蛋黄、鲜酵母、糖、盐、黄油、【柠檬乳酪馅】、奶油奶酪(室温软化)、淡奶油、糖、黄柠檬(要表皮和柠檬汁)、【另需准备】、奶粉(原方用的椰蓉)、10张小烘焙纸

    综合评分 8.8 (25 做过)

    文七娘

  • 头一次让面包给我香迷糊了🧡分享配方和教程

    🧡面包部分、高筋面粉、细砂糖、盐、水、全蛋液、干酵母、黄油、🧡奶油奶酪夹心部分、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、🧡蒜香黄油酱部分、黄油、细砂糖、盐、蒜蓉、淡奶油、沙拉酱、欧芹碎

    4 做过

    佳尼JN

  • 特浓牛奶巧克力吐司

    高筋面粉、干酵母、糖、盐、可可粉、奶粉、全蛋液、牛奶、无盐黄油、耐高温巧克力豆

    综合评分 8.8 (45 做过)

    珠圆玉润小姐被注册了

  • 黑松露培根恰巴塔,100%水种,超高含水量

    #主面团、法式面包粉、麦芽精、水、高筋面粉、海盐、细砂糖、水、低糖干酵母、酵母溶液、葡萄籽油、后加水、#黑松露培根馅、白蘑菇片、混合调味料、海盐、黑松露馅、培根、黑胡椒、橄榄油

    综合评分 7.8 (9 做过)

    魏新S

  • 黑松露海盐卷,纹路清晰的诀窍

    高筋面粉、中筋面粉、干酵母、盐、糖、水、牛奶、黑松露酱、无盐黄油、无盐黄油(或有盐)、海盐

    综合评分 8.5 (6 做过)

    珠圆玉润小姐被注册了

  • 如何做好一个完美的大汉堡胚子?大汉堡胚最全制作攻略来了

    高筋粉、糖、盐、耐高糖干酵母、鸡蛋、奶粉、牛奶、黄油

    2 做过

    做面包的Even

  • 黑芝麻奶酥乳酪小餐包🌈馅料满满🧀香浓柔软

    🔻面团材料、高粉、奶粉、糖、盐、鲜酵母/干酵母、全蛋液、黑芝麻粉、水、黄油、老面、🔻内馅材料、黑芝麻粉120克 奶粉25克 糖20克 盐2克 牛奶30克、奶油奶酪220克 糖20克

    综合评分 8.3 (31 做过)

    小小家的咖啡

  • 玫瑰乳酪贝果「黑糖玫瑰贝果」

    【贝果面团】、高筋面粉、水、海盐、玫瑰花酱、高活干酵母、冻干墨红玫瑰、黄油、【煮贝果】、水、糖、【玫瑰乳酪馅】、kiri奶油奶酪、玫瑰花酱、黑糖/红糖、海盐(只针对kiri奶酪)、(如果用的是其他牌子的奶油奶酪都不要加盐!不要加盐!不要加盐!)、【黑糖玫瑰馅】、玫瑰花酱、黑糖、面粉、(黑糖和面粉的比例6:1)

    综合评分 8.3 (75 做过)

    甜弥弥的圈

  • 一次发酵懒人必撸~古早豆沙吐司

    高筋粉、细砂糖、干酵母、盐、牛奶、清水、鸡蛋、黄油、红豆沙、白芝麻

    综合评分 7.4 (11 做过)

    leibaobao00

  • 私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方

    高筋面粉、奶粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、盐、新鲜酵母、黄油、表面椰蓉酱、鸡蛋液、玉米油、奶粉、细椰蓉、细砂糖

    综合评分 8.3 (315 做过)

    累并_快乐

  • 恰巴塔三口味

    黑豆松子恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、T65、水、鲜酵母、盐、波兰种、橄榄油、后水、夹馅配料、黑豆(煮后、松子、芝士玉米恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、耐烤芝士丁、鲜玉米粒、洋葱丁、坚果巧克力恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、夏威夷果、核桃、耐烤巧克力

    综合评分 8.9 (10 做过)

    全球烘焙指南

  • 香迷糊了‼️馅料升级✅蒜香黄油芝士肉松包

    #面团( 80克*10个)、高筋面粉、细砂糖、奶粉、鲜酵母(或耐高糖干酵母4克)、全蛋液、水、盐、黄油、#芝士肉松馅、肉松、沙拉酱、熟黑芝麻、即食甜玉米粒、芝士片、马苏里拉芝士碎、#表面装饰粉、卡夫芝士粉、#表面装饰蒜香酱、黄油、蒜末、盐、欧芹碎

    3 做过

    轻甜小布丁

  • 奶香芋泥星星包

    #奶香芋泥星星包(6个)、高筋面粉、细砂糖、奶粉、鲜酵母、蛋液、牛奶、水、盐、黄油、#夹馅、奶香芋泥馅、#表面装饰、蛋液、杏仁片

    4 做过

    是小N吖

  • 私房爆款🔥柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了!

    面团:、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、糖、牛奶、盐、鲜酵母、黄油、椰蓉酱:、全蛋液、玉米油、奶粉、砂糖、椰蓉

    综合评分 7.3 (52 做过)

    土豆土豆泥0

  • 🍁秋日桂花贝果丨鲁邦种隔夜气囊贝果

    【面团】、高筋粉,83.3%、全麦粉,16.7%、水,55%、糖桂花,3.3%、干桂花,1.7%、黄油,3%、鲁邦种,20%、盐,1.5、【糖水】、白砂糖、水

    6 做过

    Addict2

上一页12345 ...