大江南北,月饼。

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作为一个美食爱好者,吃遍全中国是我的梦想哈。中秋快到了,摩拳擦掌研究月饼咯~
创建时间: 2014-08-14      最后修改: 2023-08-30
61 菜谱
  • 青团 | 流沙花生黑芝麻馅

    成品一共10个、#流沙馅、花生米、黑芝麻、绵白糖、猪油、#青团皮、糯米粉、粘米粉、糖粉、猪油、艾草泥、艾草汁

    综合评分 8.0 (489 做过)

    金粒籽

  • 青团(咸蛋黄肉松馅)

    糯米粉(皮)、粘米粉(皮)、麦青汁(皮)、糖(皮)、—我是分割线—、咸蛋黄(馅)、太仓肉松(馅)、新东阳肉松(馅)、色拉酱(馅)

    综合评分 8.3 (75 做过)

    Spring爱栗子

  • 香糯可口的青团

    水磨糯米粉、澄面(小麦淀粉)、猪油、麦青汁、糖(可改成10克糖20克水饴)、开水、金丝肉松、咸蛋黄、沙拉酱

    综合评分 8.4 (3578 做过)

    江南厨果果

  • 桃花酥

    油皮部分:、中筋面粉、猪油、水、糖粉、酥皮部分:、低筋面粉、猪油、红曲精油、馅料部分:、红豆沙馅、装饰:、蛋黄液、黑白芝麻

    综合评分 8.2 (5614 做过)

    小糖麻麻

  • 🌸花都开好了--步骤超详尽的桃花酥(无色素!火龙果版)

    一、水油皮材料、面粉、细砂糖、水、猪油、二、酥皮材料、面粉、猪油、红心火龙果、三、其它材料、鸡蛋、熟白芝麻、自制红豆沙馅

    综合评分 8.2 (774 做过)

    隐66

  • 💋流心榴莲月饼🍥

    榴莲芝士馅材料、榴莲、奶油奶酪(cream cheese)、黄油、玉米淀粉、细砂糖、吉士粉、炼奶、牛奶、流心榴莲馅材料、榴莲、吉利丁片、三花淡奶、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、榴莲粉、月饼皮材料、黄油、细砂糖、小鸡蛋、低筋面粉、三花淡奶、吉士粉

    综合评分 7.7 (48 做过)

    鱼鱼手工坊

  • 可可麻薯软欧

    #面团、高粉、全麦粉、无糖可可粉、盐、红糖、酵母、黄油、全蛋液、水、老面、#麻薯、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹馅、核桃110克红糖适量蜜豆适量

    综合评分 8.6 (4963 做过)

    啊呜511

  • 蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

    #水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、蛋黄、红豆沙、#装饰、蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.8 (5879 做过)

    啊呜511

  • 中秋|广式月饼绿豆蓉馅🤗手把手教你炒馅

    去皮绿豆、植物油(无味的,或调和花生油)、糖、麦芽糖、盐

    综合评分 8.5 (203 做过)

    糖心糯米糍

  • 脏脏月饼

    #月饼皮、奶油奶酪、黄油、糖粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、#月饼馅、奶油奶酪、白莲蓉、坚果 (核桃和杏仁)、葡萄干、果干(蔓越莓干或者其他)、#表面装饰、黑巧克力、淡奶油、可可粉

    综合评分 8.4 (48 做过)

    幸福美食频道

  • 🍵流心抹茶月饼🍥

    抹茶绿豆馅、去衣绿豆、椰奶、三花淡奶/牛奶、奶粉(可省略)、细砂糖、食用油、炼奶、盐、抹茶粉、抹茶流心、吉利丁片、三花淡奶、无盐黄油、抹茶粉、细砂糖、玉米淀粉、饼皮、黄油、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、吉士粉、抹茶粉(可省略)、三花淡奶

    综合评分 9.0 (8 做过)

    鱼鱼手工坊

  • 超详细图解版--流心奶黄月饼

    金沙奶黄馅、低筋面粉、砂糖、玉米淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、淡奶油、流心馅、椰浆/浓稠椰奶(非椰子汁)、咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶/黑白淡奶、月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶/黑白淡奶、无盐黄油、糖粉、全蛋液、刷面部的材料、蛋黄、水、蜜糖

    综合评分 8.1 (2832 做过)

    鱼鱼手工坊

  • 不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

    水油皮:、中筋面粉、白糖、猪油(固体液体都可以!)、沸水、油酥:、低筋面粉、猪油(固体液体都可以!)、以下是鲜花饼材料,做蛋黄酥不用看!!!⬇⬇⬇、鲜花饼馅料配方参考:、玫瑰花酱、炒熟中筋面粉、猪油

    综合评分 8.9 (9513 做过)

    糖豆MM

  • 当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

    奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉(可选)、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆(78%浓度的糖浆)、花生油、中筋面粉(高筋面粉25g 低筋面粉20g)、100%纯白莲蓉

    综合评分 7.7 (603 做过)

    怡焙

  • 数字蛋糕 场景蛋糕 龙猫蛋糕

    戚风、甘纳许

    6 做过

    不营业的凤梨