香芹炒牛肉

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用料  

芹菜 适量
牛肉 适量
干辣椒 少许
淀粉 少许
适量

香芹炒牛肉的做法  

  1. 先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀,腌制10分钟左右

  2. 香芹洗净后切成碎末备用

  3. 油锅烧至六成热后,下干辣椒炒出香味,之后放进牛肉末划散,待牛肉末断生后捞出

  4. 再次加热炒锅,无须再加油,倒入芹菜快速翻炒,加入一勺盐拌匀

  5. 香芹出香味后,下牛肉末,加入一小勺白糖,一小勺鸡精炒匀,待牛肉全部成熟后即可

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