醪糟玉米汤圆

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用料  

醪糟 (甜酒酿)
玉米面
元宵粉
白糖

醪糟玉米汤圆的做法  

  1. 将玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均匀,即1勺玉米面加入4勺元宵粉

  2. 然后一边用筷子搅拌,一边倒入温水,直到面粉出现团,然后改用手揉捏

  3. 同时在汤锅中倒入醪糟,再加入约200ml的清水,用大火煮开

  4. 然后转成中小火,一边保持沸腾,一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆,煮到汤圆全部漂在表面时,加入1勺白糖即可

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