是按庄祖宜的视频做的,视频:http://v.youku.com/v_show/id_XNDM3OTg3NzY4.html 但是我犯了两个错误,一是烤箱温度高了,导致烤得过熟,应该七八分熟就好。二是烤完了拿出来后,忘记应该是皮朝上静置了,结...
2013-08-11
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前阵子读了庄祖宜的书,发现这位女士真的不一般,搜索了她的各类微博脸书以及社交网站,还去看了她在上海的ted演讲。后来看到@Pan小月 做了这道菜,然后自己去看了她的视频(http://www.youtube.com/watch?v=vqP-...
2013-08-30
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鸭皮小火走油走了二十分钟,切片以后蘸着balsamic醋很好吃;鸭胸是照着Thomas Keller的书,自己从整只鸭子上拆下来的,特别有成就感~ #早餐•2016年11月11日#
2016-11-11
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