TELLA
酒香葡萄干小饼
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人做过这道菜
衬着酒香的葡萄干的香甜配上微涩的红茶，是午后的最佳享受......
用料
酒香葡萄干小饼的做法
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葡萄干加酒泡至少2小时备用
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奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至发白
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蛋打散,一点一点加入奶油中,每加一点都需要充分搅拌后再继续加
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全部拌匀后,加入过筛的面粉搅拌匀
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把酒加葡萄干拌到面团里去拌匀
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然后把面团搓成2个长条,用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬
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取出后切成1/2厘米厚的片,放入预热355F(180C)的烤箱内烤约20分钟即可
小贴士
喜欢酒香可以再多放一点酒并且泡久些，不过粉的量也要相应多加一些。我的面团比较软，要冷藏至少8小时后才会变硬，我这次放了超过12小时。
