#晚餐•2014年2月11日#@金刚芭芘芳芳 @半边腮红 亲爱的们,我已经尽力了╮(╯_╰)╭今天做了三次了,挑了几个还能见人的传上来~芳芳,我实在没脸传你那,只能厚着脸皮传这了。。。。。。
2014-02-11
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#治愈我吧甜品们# #离梦想近一点# 第一波稍微烤久了一点 口感变得跟脆饼差不多…第二波就好很多了~但是!色素差评!红色烤出来怎么是这样的啊! 自从成功做过一次后就没有失败了 这方面还是很满意的(o^^o) #松下面包魔法学院之烘焙达...
2014-12-14
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情人节在磕这个,甜疯了~~~首次尝试,看了好多作品,新手运气成分多,这个配方我分了八次烤,空的,塌的,爆的,焦的次次烤出来都不一样…………,调温度,调烤盘,加垫子,一直再试,再尝,确实是甜腻甜腻~~运气不错,有两盘是能看的,还没夹馅已经甜得...
2015-02-15
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做过几次意式的都没大的成功 但至少每次的熬糖浆打蛋白都算可以的 可今天熬了三次打了三次 越打越稀 越打越失望 不甘心 转法式试试 没想到居然出裙边了 而且做法简单 我后悔没有早点做法式的 就不会有那么多次的挫败感了 #晚餐•2014年12...
2014-12-29
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放了抹茶粉似乎比较容易烤糊。还是巧克力比较百搭啊……不过抹茶的味道比较清新,会中和马卡龙的甜味,下次可以考虑少放一些抹茶粉,因为它上色真的很凶,凶到都看不出是抹茶色了 Σ( ° △ °)︴ #佳佳厨房##佳佳的马卡龙时光#
2013-05-18
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「蔓越莓马卡龙」 在本周N次失败之后,终于成功了!原来“坚持就是胜利”这句话是靠谱的! 夹馅是蔓越莓奶油霜,味道酸甜,对马卡龙饼身的甜味既有中和作用,又有烘托作用……( ̄▽ ̄")好矛盾的感觉! 但总的一句话是:好吃...
2013-05-24
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#治愈我吧甜品们# 叽叽叽叽刷存图 明天就要滚回天冷风又大的腐国了…巴塞罗那我一定会再来的TUT… 但是腐国有小哥在等我!动力No.1!回家要做一堆好吃的带给他! #早餐•2014年12月23日#
2014-12-23
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挤的时候明明不觉得小,但是面糊偏干,挤到硅胶垫上也没有扩散,烤出来就成这么一点了,用PH基础奶油霜和杨小姐家的柠檬凝乳打在一起做了柠檬馅,能中和一些甜味#晚餐•2015年1月28日#
2015-01-28
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不抛弃,不放弃,又一次挑战马卡龙,杏仁粉打磨过之后仍然不够细,面糊颗粒很多,导致少女的酥胸变成鳄鱼皮,180度10分钟转100度10分钟,有一半烤干失去韧性,变成了蛋白脆饼,但是本着不浪费的原则,失败的也仍然都给夹上馅了,给小朋友吃也是好的...
2015-01-28
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