麻辣黄蛤

9 人做过这道菜

用料  

葱姜
干红椒
青椒
料酒
鸡精

麻辣黄蛤的做法  

  1. 我买的蛤是已经养好的,回来用清水洗几遍就行了,如果是刚挖出的要放海水中养一段时间才行,否则会糁牙

    麻辣黄蛤的做法 步骤1
  2. 葱姜切末,干红椒切段,青椒切圈

    麻辣黄蛤的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,滑油

    麻辣黄蛤的做法 步骤3
  4. 待油温至八分热时,放入姜、葱及辣椒爆锅待姜葱微黄

    麻辣黄蛤的做法 步骤4
  5. 辣椒出味时放入控干水的蛤,加糖、料酒、鸡精适量(以自己口味),大火爆炒,所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅

    麻辣黄蛤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

麻辣黄蛤所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
102 收藏


麻辣黄蛤的答疑

关于麻辣黄蛤的做法还有疑问? 提一个问题