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腐皮炸香蕉

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陈丽潭的厨房  陈丽潭

用料1 (腐皮炸香蕉)

腐皮 半张
香蕉 3根
鸡蛋清 一个

用料2 (炸香蕉)

香蕉 3根
黑胡椒 5克
盐 一克
低筋面粉 20克
鸡蛋黄 1个

腐皮炸香蕉的做法1 

  1. 把香蕉切成3段，腐皮切成9片，鸡蛋清搅拌一下

  2. 把香蕉用腐皮包裹，边缘用鸡蛋清粘一下，这样在炸的时候就不会散开了

  3. 油锅160度，下香蕉炸，炸到腐皮金黄即可

腐皮炸香蕉的做法2 

  1. 香蕉切4段，撒上黑胡椒，拌匀

  2. 低筋面粉筛两次，加入鸡蛋黄和盐搅拌均匀，盐可以增加香蕉的甜味

  3. 香蕉裹上面粉和鸡蛋糊入160度油锅炸至金黄即可

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该菜谱发布于 2011-12-28 13:47:06
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