芒果可可戚风

0
人做过这道菜

用料  

D低筋面粉 100克
D可可粉 10克
A蛋青 4个
A塔塔粉 1/4勺,或白醋
A细纱糖 50克
B蛋黄 4个
B细纱糖 40克
C油 3大勺
C牛奶 3大勺
D盐 1/4勺

芒果可可戚风的做法  

  1. 将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀

  2. 将面粉,可可粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈

  3. 将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖

  4. 用打蛋器打发

  5. 将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中

  6. 从底部向上翻着搅拌

  7. 此时预热烤箱)剩下2/3的蛋白,分两次倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上

  8. 倒入8寸模子中,置于烤箱最下一层,入烤箱前震动几下

  9. 度,30-40分钟即可

芒果可可戚风的留言

关于芒果可可戚风的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏

作者咣咣有派的其他菜谱