丝瓜洗净去皮切成大的滚刀块。姜片切丝,枸杞清洗干净,加清水浸泡
炒锅放油,烧至七成热时放入姜丝爆香
这后加入丝瓜和枸杞
并加入100ML的清水,焖炒至丝瓜软熟
加入鸡精和盐调味,用水淀粉勾芡即可盛出
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