无水土豆炖鸡

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那天烤了5个鸡翅根,还剩下翅尖和翅中,就拿来炖了土豆,简单,而且挺好吃。

用料  

无水土豆炖鸡的做法  

  1. 锅开中火,放土豆块儿、姜片、鸡翅、料酒、生抽和老抽酱油,红尖椒

  2. 拌匀

  3. 盖盖儿,等冒气的时候,转小火,炖上25-30分钟即可

小贴士

1)我用的是无水锅,底厚,密封严,用小火做,不加水也不会糊锅,如果是普通锅炖的话,要适量加水。
2)鸡翅上的鸡皮本身已经蛮多油的了,所以做的时候不必再额外放油炒。
 

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