烧胡萝卜蛋皮卷

用料  

烧胡萝卜蛋皮卷的做法  

  1. 一支胡萝卜洗净削皮备用。鸡蛋一只,打散,摊成两张蛋饼。每个蛋饼卷一截儿切成粗条胡萝卜,剩下的胡萝卜切成碎片。一起丢锅里,加料酒,酱油,糖,少许水,芝麻油

  2. 开中火,盖锅盖,煮开后转小火,煮至胡萝卜软熟,开锅盖,转中火,收汁即可(其间记得翻面)

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