孜然薯泥酿甜椒

用料  

红薯 两个
红椒 一个
小圆葱 1/4个
香菜 一小把
炒熟的松仁 一小把
芝士粉 2大匙

孜然薯泥酿甜椒的做法  

  1. 锅热油,倒入切碎的圆葱,炒出香味

    孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤1
  2. 加盐、孜然粉,炒匀

    孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤2
  3. 倒入红薯泥,切碎的香菜,和芝士粉。拌匀

    孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤3
  4. 从红椒上切下3个圆圈儿(每个圈儿的厚度,大约如小手指那么厚),放在铝箔纸上,然后用勺子抹入炒匀的红薯泥

    孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤4
  5. 在上面撒上一些奶酪丝,放入烤盘

    孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,开烤箱上面的火力,烤至奶酪融化变色即可端出,用铲子轻轻铲入盘里,撒松仁即成

    孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤6

小贴士

1)这里用到的红薯,是水分较少、比较面的那种红薯,不适合用水分多的那种红薯。
2)可以用土豆代替红薯,做成土豆泥的酿红椒。

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