虾皮蒜茸炒芹菜

用料  

虾皮蒜茸炒芹菜的做法  

  1. 就是虾皮蒜茸备好,芹菜斜切

  2. 锅热油,倒入虾皮蒜茸,炒一下,倒入芹菜,加盐,炒匀出锅

小贴士

因为很怕油烟,所以每次都是油不热虾皮不香的时候就把菜下了锅,倒觉得这样的话,菜更容易入味似的,也炒得很从容(加上用的是电炉,火本来也慢)。
关于我最近做菜用的虾皮,上次有朋友留言,奇怪我用的虾皮怎么看着有点儿大,所以解释一下,是这样的哈

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