三色小甜点

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用料  

三色小甜点的做法  

  1. 土豆去皮切厚片,放到锅里,加水煮,煮到软熟的时候,沥干水分

  2. 把煮熟的土豆碾碎成土豆泥,加糖适量,加糯米粉

  3. 揉成不粘手的面团,并且分为三分,大小比例大概为―――2:1:1。把两份小的面团里,分别揉入绿茶粉和可可粉,这样就可以得到彩色的面团,然后,把三块面团揉成等长度的长条,并且切成长度相等的小段儿

  4. 三种颜色的小面段儿各取一段儿,揉在一起成圆球形,如果愿意有点儿“纹路”的话,可以用一小块保鲜膜,把每个揉好的圆球放在上面,揪起保鲜膜的四边,然后拧紧,,再取出来的时候,面团顶部就会有“纹路”了

  5. 同样的方法,把所有的面团都做好。保鲜膜一张就够了,因为可以重复使用

  6. 把做好的生坯,放在烘焙用的油纸上,或者抹了油的盘子上,以防粘连,然后,再放到屉上

  7. 蒸锅加水,烧开以后,把屉放上去,我做的大概跟乒乓球差不多大小,蒸4-5分钟就好啦。吃的时候,如果觉得不够甜,可以在上面浇上一点蜂蜜

小贴士

如果家里有南瓜或者红薯的话,我比较倾向于南瓜或者红薯来做,做法是一样的,而且看起来会更热闹好看(我个人也更喜欢南瓜或者红薯做的)。不过,如果买不到红薯或者南瓜的话,用土豆也不是个坏主意啦
如果喜欢的话,可以在面团里包上一点儿豆沙馅儿,会更好吃。我今天做的时候,因为家里没有豆沙了,所以就算了
绿茶粉可以在茶叶店买到,可可粉可以在超市卖烘焙用品的柜台找到,如果这两种只能找到一种的话,那么就只用一种就好了,做个双色的甜点也不错,如果一种也找不到的话,那么就不用也可以的,做个纯色的小点心就好了。如果实在想要彩色的颜色,也可以考虑加一点点的食用色素

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