雪豆虾仁儿卷

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用料  

雪豆
鲜虾仁儿
甜辣酱

雪豆虾仁儿卷的做法  

  1. 准备材料:雪豆和鲜虾仁儿。虾仁去沙线,洗净

  2. 雪豆放到加了盐的开水锅里烫熟(烫变色,并且变软,就是好了),过冷水,虾仁也用开的盐水烫熟(烫熟的标志,就是虾肉表面变红,里面变白不再透明,不要久烫给烫老了),过冷水,把两者都沥干水分,然后,用一根雪豆包住一个虾仁,再拿牙签固定住

  3. 蘸了甜辣酱来吃就好了。或者也可以蘸自己喜欢的任何酱料

小贴士

甜辣酱可以买现成的,如果不想买或者忘记买的话,也可以自己熬一个:把番茄汁里加入韩国辣酱和一点点糖,根据口味决定加多少辣酱和糖,放到小煮锅里烧开,再用小火给熬稠了就可以。

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