香菇蛋饼

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用料  

香菇 几朵
鸡蛋 两个
葱花 一小把
胡椒粉

香菇蛋饼的做法  

  1. 香菇几朵,切小块儿,葱花一小把,鸡蛋两个,加盐和胡椒粉打散

  2. 锅热油,炒炒葱花和香菇,摊平,倒入鸡蛋液,晃匀,转小火,盖上锅盖,等表面蛋液凝固的时候,翻个个儿,稍微再煎一下即可出锅,切开食用

小贴士

煎的时候,一定要小火,不然容易糊底。

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