意式肉丸

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用料  

瘦牛肉馅儿 一斤
切片白面包 4片
鸡蛋 2只
意大利调味香草混合碎 1小匙
洋香菜碎 2小匙
帕马善芝士 1/4杯
适量
黑胡椒粉 适量

意式肉丸的做法  

  1. 准备材料:一斤瘦牛肉馅儿,4片切片白面包(把切片面包的四边儿切掉不要,只把剩下的白色部分切成小丁备用),2只鸡蛋,1小匙意大利调味香草混合碎(Italian Seasoning,超市有卖),2小匙洋香菜碎(Parsley),1/4杯帕马善芝士(没有的话,就用芝士粉好了),盐和黑胡椒粉各适量

  2. 把所有材料混合在一起,搅匀

  3. 团成丸子

  4. 找个小锅,倒入油,加热,把丸子放进去炸

  5. 炸至表面焦黄的时候,取出即成

小贴士

1)一般都是用牛肉馅儿来做,所以我在做法里写的是用牛肉,不过,其实我做的时候,用的是火鸡肉馅儿,觉得稍微健康些。
2)油炸的做法显然不合健康饮食观念,而且我很痛恨起油锅炸东西,就偶尔为之吧。以后要是再做的话,打算用烤的办法或者少油来煎的办法试试。把这个丸子放到意粉酱里煮,然后做肉丸意粉,挺好吃。

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