梅子
意式肉丸
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用料
意式肉丸的做法
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准备材料：一斤瘦牛肉馅儿，4片切片白面包（把切片面包的四边儿切掉不要，只把剩下的白色部分切成小丁备用），2只鸡蛋，1小匙意大利调味香草混合碎（Italian Seasoning，超市有卖），2小匙洋香菜碎（Parsley），1/4杯帕马善芝士（没有的话，就用芝士粉好了），盐和黑胡椒粉各适量
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把所有材料混合在一起，搅匀
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团成丸子
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找个小锅，倒入油，加热，把丸子放进去炸
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炸至表面焦黄的时候，取出即成
小贴士
1）一般都是用牛肉馅儿来做，所以我在做法里写的是用牛肉，不过，其实我做的时候，用的是火鸡肉馅儿，觉得稍微健康些。
2）油炸的做法显然不合健康饮食观念，而且我很痛恨起油锅炸东西，就偶尔为之吧。以后要是再做的话，打算用烤的办法或者少油来煎的办法试试。把这个丸子放到意粉酱里煮，然后做肉丸意粉，挺好吃。
2）油炸的做法显然不合健康饮食观念，而且我很痛恨起油锅炸东西，就偶尔为之吧。以后要是再做的话，打算用烤的办法或者少油来煎的办法试试。把这个丸子放到意粉酱里煮，然后做肉丸意粉，挺好吃。
