东北乱炖

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用料  

东北乱炖的做法  

  1. 排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西

  2. 捞出后,控干净

  3. 锅里另起一锅水,水开后,放排骨,加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋,中小火炖煮排骨,至肉微烂时,此时时间过去大约有一小时,水也消耗一半,加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉,加入适量的盐,翻动排骨,并把掰断的芸豆和切块的土豆放入,大约半小时后,芸豆土豆都好了,撒入香油鸡精,大火收汁即可

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