酸梅汤

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用料  

乌梅 7颗
干山楂片 30片
甘草 15克
陈皮 20克
清水 1500ml
冰糖 35克

酸梅汤的做法  

  1. 将四味原料放入碗中,用清水浸泡几分钟后,洗净沥干备用

  2. 取一个砂锅(记得以前在哪看过,说铁锅不可以煮酸性物质),锅中倒入清水,放入各种原料(除冰糖),大火煮开转中火熬20分钟

  3. 最后放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,取一滤网,过滤掉汤中的原料和杂质,放冰箱冷藏

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