吊瓜馅饺子

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用料  

猪肉 (三分肥七分瘦)
吊瓜
面粉
韭菜
鸡精
生抽
味精
五香粉
食用油
香油

吊瓜馅饺子的做法  

  1. 吊瓜去掉皮,切成粒,韭菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果,肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的肉馅比买来的好吃很多),肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精,一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀,最后撒些盐,将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了

  2. 事先调好的饺子面醒好后,揉搓成条,下剂子,擀皮,包饺子

  3. 包好后煮好就吃

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