清爽小白菜

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夏天来了,每天都想吃凉拌菜。非常简单的做法,适合喜酸辣口的妹纸。

用料  

小白菜 一把
一颗
适量
花椒 少许
米醋 5勺
六月鲜酱油 2勺
干辣椒 4个

清爽小白菜的做法  

  1. 小白菜洗净后焯水,过两遍凉水,切段。

  2. 锅放油(炒菜的量)冒烟后撒入花椒,花椒炸黑后关火,取出不要。

  3. 保持油温,将干辣椒掰断放入锅中,未炸黑时关火。待油温凉凉撒入葱花。

  4. 将烧制好的辣油倒入小白菜上,放蒜蓉,酱油,醋搅拌均匀即可。

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