爽口菠菜

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菠菜、菠菜。。。大力水手的最爱。也是我的最爱。一想到酸辣酸辣的味道,就忍不住会拌上一盘。非常简单,但却非常爽口。

用料  

菠菜 一把
香葱 少许
少许
花椒 少许
干辣椒 少许
少许
香醋 少许
六月鲜酱油 少许

爽口菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净后焯水。焯水时根部朝下竖着放在锅里,先烫一下菜根。

  2. 菠菜焯水后冷水过凉,切段。

  3. 蒜、香葱切末,辣椒切段。

  4. 锅中放油,油热后放花椒,花椒炸好后,取出不要。热油里放干辣椒段、香葱。

  5. 把油倒入菠菜中、放入其他调味料。拌匀。开吃。

 

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爽口菠菜的答疑

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