松花年糕

2
人做过这道菜

简介

松花年糕是小时候在乡下的老家每年春天必吃的,除了它,还有一种叫“草子年糕”,准确的名字我也叫不上了,方言是这么说的。“草子”是一种从田野里采摘的长相酷似四叶草的野菜,采摘后洗净直接和年糕炒,也很好吃。
其实童年的时候在老家有很多特色的吃食,大多数我自己都叫不上来,只模糊有个印象,啊~那个什么~小时候常常吃呢;虽然现在市面上也可能买到食材,但毕竟不一样了;自己採晒的松花,自己采摘的野菜,都和童年时光一样再不复返了;不过还好,我最爱的松花,每年阿姨都会自己上山采了以后分给我家一些,我十分珍惜,因为很难采集,而且阿姨家自己也当它是个宝呢

用料  

松花粉
年糕

松花年糕的做法  

  1. 锅中入水烧开,放入切好的年糕煮沸至年糕变软(家乡的水磨年糕很容易熟而且好吃)

  2. 煮年糕的同时,取一个碗,放入白糖和松花粉,一般我放两大勺白糖,四到五勺松花粉,原则是不甜不好吃,不浓不好吃;用沸水冲开,搅拌均匀

  3. 煮熟的年糕干捞放入2中,搅拌均匀,香浓的送花年糕可以开吃啦!

松花年糕的留言

关于松花年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
47 收藏

作者鸡鸡鸡鸡的其他菜谱