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明目鱼汤
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明目鱼汤--清肝明目
用料
明目鱼汤的做法
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（眉豆+花生+红枣）先冲洗后用水泡着
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（花胶）也要先用水泡软去沙
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（虾米）也要先用水泡软
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（瑶柱）也要先用水泡软，用手弄散瑶柱，煲汤时味道可以更好发挥
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切（冬菇）也要用水冲洗，再用热水泡着（用热水可以省时间泡），泡水变软后，一颗冬菇先去尾丢掉，头位置切下去，一分为二，头和冬菇身都可以拿去煲
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切（明目鱼）也要用水冲洗，泡水变软后，一条明目鱼把头断，一分为二
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猪肉猪骨冲洗后热水飞水
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水烧开把所有洗好切好的材料加入大火烧再转中火
