地味丸
masa--Zucchini/綠節瓜香草起司派
3
人做过这道菜
http://www.masa.tw/
实在太懒。
我也想服务大众添加完满的小照。但是天生心灵手不巧。感觉自己做的步骤图有如不洁摊贩的后厨照。所以请大家还是看看MASA 本人超级无敌犄角旮旯无死角的步骤们。而且我还自动省去MASA 本人各种OS。
照着做已经很不容易了。还要写方子。
COPY PASTE了。大图也偷了。。。天朝人民的小农劣根难改啊T_T
实在太懒。
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用料
| 起司粉 | 2大匙 |
| Zucchini/綠節瓜 | 250g |
| 低筋麵粉 | 100g |
| 洋蔥 | 1/2個 |
| 泡打粉 | 1/2大匙 |
| 鹽巴 | 1/4小匙 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 雞蛋 | 3個 |
| E.V.橄欖油 | 3大匙 |
| 披薩起司 | 50g |
| 百里香 Thyme | 2~3 |
| 披薩起司(上面撒) Pizza cheese(for toping) | 30g |
masa--Zucchini/綠節瓜香草起司派的做法
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Zucchini/綠節瓜磨碎器把它磨到絲片
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然後用紙巾包起來稍微吸收起來多餘的水分
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洋蔥切丁…平底鍋開中火加入一點油後放入洋蔥炒到變成透明(黃黃的)，炒好後倒出來冷卻.
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麵粉過篩,加入泡打粉,鹽巴&黑胡椒
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然後加入雞蛋,橄欖油.攪拌好..
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加入炒好的洋蔥. 還有綠節瓜.
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另外加入香草. 這次選了百里香&奧瑞岡.
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直接切末後放進去5裡面.
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起司這次有加入Mozzarella(披薩)起司&Parmesan/起司粉兩樣.
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用刮刀確認材料都混合好.
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準備烤盤. 這次我用了21cm的圓的模型. 表面塗一點奶油.撒一點高筋麵粉把表面沾起來後多餘粉倒出來.
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準備好的麵糊倒進去. 把模型底部打一打讓麵糊平均散開.
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然後上面撒一點披薩起司.
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放入預熱好(180度 上下火)的烤箱烤到熟.(25分鐘左右)
小贴士
看原帖看原贴。
