锅中加适量油,把鸡蛋打在碗里,调后打入锅中,稍微炒一炒,然后舀出备用。
锅底刷油(有剩就不用),加入蒜丁,爆香后加入切好片的胡萝卜,加适量盐,翻炒一下。
再加入切好片的莴笋片,加少量水,翻炒。
最后加入鸡蛋,翻炒一会后,出锅:)
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