酸辣鱼

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简介

第一次做酸辣鱼,根据自己口味做的,还挺好吃的(^ω^)

用料  

西红柿 2个(想更酸爽可加入点柠檬)
香菜 适量
木耳
土豆
罗非鱼 1条
豆瓣酱
糟辣子
豆芽
泡椒
干辣椒
大蒜
酱油
花椒
胡椒粉
草果粉
少许鸡精
料酒 少许
泡的酸萝卜 我们这买1块钱的就可以,萝卜水可以多要点
小米辣 适量

酸辣鱼的做法  

  1. 姜蒜、香菜切碎,罗非鱼洗净切块

  2. 锅里放一点油,过热放入干辣椒,花椒,蒜翻炒有香味即可,

  3. 加水煮沸根据自己口味放入材料、调料、鱼,火候适中(我有放一点卤腐,个人喜好)鱼熟即可。

  4. 最后,锅里热少许油,浇到酸辣鱼上(可以放点芝麻,油浇后香香哒)最后在放入香菜。

    酸辣鱼的做法 步骤4

小贴士

我先煮的西红柿、泡椒。洋芋(土豆)。难煮的先煮,易煮的在后,鱼我没有油煎,是直接煮的。

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