家庭自制版酸奶

简介

这个是Easiyo现成的酸奶粉,今天我做的是Mango口味滴,比之前的原味更适合我,酸甜好吃

用料  

Easiyo Mango味酸奶粉 一袋约225g
矿泉水 1瓶多,约800g
滚烫的开水 一壶
Easiyo酸奶机 一套

家庭自制版酸奶的做法  

  1. 先是酸奶机一套,外罐+内罐,如果家里有小熊酸奶机的可代替Easiyo酸奶机喔,只是口感略有区别,然后就是Easiyo酸奶粉了,今天做的是Mango口味的

    家庭自制版酸奶的做法 步骤1
  2. 将酸奶粉倒入内罐(其实应该是先倒入500ml的水,再将酸奶粉倒入,这样摇的时候比较轻松)再加入500ml左右的矿泉水

    家庭自制版酸奶的做法 步骤2
  3. 盖子拧紧,将粉与水摇晃均匀。

    家庭自制版酸奶的做法 步骤3
  4. 再加矿泉水至1000ml处
    PS:Easiyo酸奶粉一袋可做1000ml的酸奶

    家庭自制版酸奶的做法 步骤4
  5. 此时,烧一壶开水,先将底托放入外罐中,准备完毕后,等水烧开,将热水倒入外罐中,加至底托的上部

    家庭自制版酸奶的做法 步骤5
  6. 然后将内罐放入外罐中

    家庭自制版酸奶的做法 步骤6
  7. 盖上外罐盖后,就让我们静静的等待8小时吧,我是晚上11点到第二天早晨7小时

    家庭自制版酸奶的做法 步骤7
  8. 第二天早晨开罐咯,

    家庭自制版酸奶的做法 步骤8
  9. 看看,像豆腐脑一样嫩滑呢

    家庭自制版酸奶的做法 步骤9
  10. 我开始吃咯,吃不完的就放入冰箱冷藏,把内罐放入冰箱就OK了,可以吃一周了

    家庭自制版酸奶的做法 步骤10

小贴士

这是新西兰的Easiyo易极优酸奶粉,用它自有的酸奶机器做呢,很方便,但也有时候会失败,一般会是以下几种原因:
1、发酵内罐没有密封完全
2、保温管(外罐)没有密封完全
3、使用自来水进行混合冲泡
4、内罐清洗的时候使用了洗洁精等化学物质
5、保温管(外罐)中加入的沸水温度不够或是温水
6、发酵过程中频繁打开或是摇晃
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